סופר ועיתונאי
נולד בירושלים למשפחה מחסידות ללוב. אמו היא המשוררת שפרה וינשטוק אשכול. כותב בעברית וביידיש. פירסם עד כה שמונה ספרי מתח (בשם העט: מ' ארבל) ושתי סדרות של ספרים חינוכיים.
ספרו הראשון, "קשר גורדי" (אור-זהב, 1995), הוא מותחן רחב יריעה המתפרש על פני כמאה שנים, והוא עוקב אחר קורותיו של גיבור הסיפור השזורים בקורותיו של העם היהודי במאה העשרים. חייה של הקהילה היהודית בקראקוב טרם מלחמת העולם השנייה, מחנה ההשמדה מיידנק, ההתיישבות העובדת בארץ ישראל, מלחמות ישראל ואירועים מרכזיים אחרים בחיי האומה – מתפקדים כאן כחלק פעיל ומשמעותי בהתרחשות העלילתית.
גם בספרי המתח האחרים שלו הוא עושה שימוש מושכל במאורעות היסטוריים ואקטואליים. מרבית ספריו התפרסמו תחילה כסיפור בהמשכים בעיתונים "כל השבוע" ו"המשפחה". ספרו האחרון עד כה, "הצתה מאוחרת", התפרסם ב-2010. חלק מספריו מתורגמים ליידיש, לאנגלית ולצרפתית, והם רבי-מכר, בעיקר בעולם החרדי.
וינשטוק כותב גם סיפורים חינוכיים לילדים, העוסקים במעשי חכמים וצדיקים ומכילים מוסר השכל בעל אופי דתי וערכי. מספריו מסוג זה: "סיפור לשבת ולכל עת" (1998) ו"סיפור לחג" (2001).

אשד, אלי. "מדע בדיוני חרדי". אגודה ישראלית למדע בדיוני ולפנטסיה [מקוון].24.12.2000.

יעל רובין-שנהר